Владимир Чернигов об итогах первой недели по школьному питанию

С 1 сентября все младшие школьники России должны получать бесплатное горячее питание, средства на это выделены из федерального бюджета.  Успели ли регионы подготовиться к нововведениям, и заметили ли родители изменения в школьном меню? Об этом  на телеканале Вместе-РФ рассказал президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов.

Он отметил, что летом была проведена большая работа по подготовке школ к тому, чтобы кормить школьников по новым правилам. Модернизировались пищеблоки, составлено и принято новое меню, в котором появились новые продукты и новые блюда, которые положены и полезны детям в этом возрасте.

Чернигов рассказал, что сейчас питание есть во всех школах. После августовского совещания при Президенте, когда было готово только 75% школ, произошел сдвиг, профинансированы все регионы, и на данный момент все дети получают завтрак или обед в школе.

С первых дней учебного года Институт отраслевого питания начал мониторинг СМИ и социальных сетей по освещению результатов новой концепции школьного питания. Интерес  общественности и журналистов к этой теме высок, что подтверждается большим количеством статей и публикаций, выходящих во всех регионах.

Кроме того, под руководством ОНФ была открыта горячая линия по приему звонков от родителей и всех желающих. По ней можно не только написать жалобу, но и задать любой вопрос, внести пожелания или предложения, касающиеся школьных обедов. Принято уже больше тысячи звонков, которые рассматриваются и передаются в соответствующие инстанции для решения проблемы.

Аналогичные горячие линии есть при Министерстве Просвещения и при некоторых областных администрациях. Обращаться можно на любую из них. Главное, чтобы вопрос был взят на контроль и решен.

На вопрос заметны ли нововведения, Владимир Валерьевич ответил, что в целом по стране – да. Но есть еще некоторые проблемы, которые решаются в общем режиме. В частности, есть сложности, связанные  с эпидемиологической обстановкой. Для обеспечения социальной дистанции нужно кормить классы раздельно, успевать убирать, обрабатывать и накрывать все заново. Пока эти процессы отлажены не везде.

Также был случай с многодетной семьей, когда младшие дети стали питаться в школе бесплатно, согласно новой программе, и из-за этого сняли льготы и со всех остальных детей. Институт отслеживает и помогает решать подобные возникающие вопросы.

Также эксперт рассказал, что благодаря увеличению финансирования качество питания изменилось в лучшую сторону. В частности, в Дагестане  раньше обед стоил 15 рублей, а сейчас благодаря федеральной субсидии стоимость увеличилась до 60 рублей. Конечно же, сразу видна разница.

Там, где было достойное финансирование и раньше, добиться контраста  и разницы сложнее.  Поэтому пока еще не все родители увидели и почувствовали разницу между питанием в прошлом и нынешнем году. Но все еще впереди – по одной неделе  рано судить, удалось ли выполнить все запланированное.

Чернигов рассказал, что с этого года введен термин «индекс несъедаемости», по которому будет видно, сколько дети съели, а сколько выбросили. Это и будет главным показателем всей проведенной работы. Можно закупить суперполезные продукты, но если блюда приготовлены плохо, обед подается холодным, то все так и останется на тарелке. Сейчас как раз разрабатывается методика, как определять этот индекс, как учитывать количество съеденного и разбираться, что больше понравилось детям. Ведь именно они являются самым главным и самым важным звеном во всей системе школьного питания.